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一、南瓜饼改良剂的成份：
瓜尔胶、黄原胶、碳酸氢钠、羧甲基纤维素钠、蔗糖酯、葡萄糖酸内酯
二、南瓜饼改良剂的作用与特点：
1、改善南瓜饼的口感，使南瓜饼外焦里嫩，入口糯而不粘、筋而不硬、光滑爽口。
2、改善南瓜饼的操作性，一能使凉水和面，二能用高速机生产，大大提高生产效率，降低成本。
3、改善南瓜饼的外观，使南瓜饼花纹清晰，颜色金黄。
4、三、南瓜饼改良剂的用量：
米粉的0.4%-0.6%，直接加入米粉中拌匀即可。
四、包装：5×5公斤/箱，真空充氮包装。
五、保质期：密封状态下为12个月。
六、贮存：
于阴凉、通风、干燥处贮存，开袋后请注意封口，以防吸潮、结块。
生产商：郑州那托食品技术开发有限公司
地 址：郑州市中原区航海西路李家门16号
网 站: www.mingyangsp.com